Leche de cucaracha | El nuevo superalimento que llega

Leche de cucaracha | El nuevo superalimento que llega

Ya está aquí el nuevo superalimento que va a cambiar las tendencias alimenticias globales. Ojalá no, por favor, nunca. Pero el caso y la leche de cucaracha parece que tiene unas propiedades extraordinarias para la alimentación. Que no cuenten con nosotros para probarlo. Conozcamos la noticia curiosa del día

Leche de cucaracha

No encontrarás esos raros cristales en cualquier plaga doméstica de cucarachas, porque solo son una parte de la cucaracha escarabajo del Pacífico.

La leche de cucaracha cuenta con cuatro veces más proteínas que la leche de vaca y está repleta de aminoácidos esenciales. Esa es una razón suficiente para el consumo de leche. galletas en la leche. El descubrimiento de los beneficios para la salud de la leche de cucaracha se remonta a dos años atrás.

La cucaracha escarabajo del Pacífico hembra es única. A diferencia de otras especies de insectos, este insecto nativo hawaiano da luz a crías vivas. Y les da una “leche” líquida de color amarillo pálido de su saco de cría.

 Leche de cucaracha
Más natural imposible

¿Es realmente la leche de cucaracha un superalimento?

Pero lo más loco: abre una cucaracha escarabajo embrionaria, y sus tripas derramarán cristales de leche en nutrientes que brillan. “Descubrí que estos pequeños embriones en el desarrollo desarrollo”, recuerda Barbara Stay, una profesora emérita de la Universidad de Iowa, que fue la primera en estudiar la leche cristalina de un insecto, en un artículo publicado en NPR el 6 de agosto de 2016.

«Lo que ya estaba bebiendo era una sustancia líquida», explica, pero más adelante, durante el desarrollo de los embriones, el líquido de su madre se concentró En sus intestinos, para formar pequeños cristales. También la ciencia descubrió que se podía obtener la leche de cucaracha, en forma líquida o cristalina, a través de un proceso que ella llama «ordeñar una cucaracha».

Qué dice la ciencia sobre la leche de cucaracha

Un equipo de investigadores dirigido por el bioquímico Ramaswamy en el Instituto de Biología de Células Madre y Medicina Regenerativa en Bangalore, India . Para obtener información sobre su valor nutricional.

Y les sorprendió lo que encontraron: la leche de cucaracha es una de las sustancias más nutritivas en la Tierra. Es tres veces más rica en calorías que la leche de búfala. El principal competidor anterior de la mayoría de las proteínas y la leche en calorías.

Al parecer, uno de los colegas de Ramaswamy probó la sustancia y dijo que no sabía casi a nada. En teoría, podría echarla en un café o verterla sobre copos de maíz. Entonces, ¿podría ser un mercado competitivo de alimentos saludables ver la leche de cucaracha como el próximo superalimento?

¿Pedimos unas cuantas botellas?

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